Desempenho sexual: Menos cobrança e mais amor

O desempenho sexual é, infelizmente, um tema que vem sempre pautado por uma série de cobranças. E, não somente uma cobrança externa, mas também interna, sabia? Isso é algo que fica ainda mais evidente na vida sexual masculina.

A cobrança é sempre algo negativo para uma boa qualidade de vida sexual, principalmente porque ela acaba por externar outros problemas graves: o estresse, ansiedade, angústia, medo e outros.

Para começar, ninguém gosta de ser cobrado! Isso é válido para outros segmentos do nosso cotidiano como, trabalho, estudos, amizades e demais relacionamentos interpessoais. Ou seja, pensar em sexo e no peso da cobrança jamais resultaria em uma boa união, concorda?

Além disso, a nossa sexualidade é a maneira de nos expressarmos em relação ao nosso sexo, ou seja, é quando um homem expressa quem é e a uma mulher também. Cobrar que algo seja além do que é possível ou depositar uma pressão do acredita que deveria ser não parece justo – e, na verdade, não é!

O desempenho durante o sexo é sempre um dos maiores temores entre os homens, independente de sua idade ou experiências de relacionamento. O fato é que ainda muitos homens acreditam que são eles que devem comandar, liderar e direcionar toda a relação sexual. Ou seja, se eles acreditam que seu desempenho não está de acordo com o esperado e, automaticamente passam a questionar sua masculinidade.

O desempenho sexual: como melhorar?

Entender como encontrar o melhor caminho para um bom desempenho sexual é uma questão frequente para muitos casais. Isso acaba sendo comum não apenas por quem está passando por problemas nesse sentido, mas também para quem almeja atribuir mais prazer!

E, o motivo para isso é até mesmo bem simples: bem-estar e saúde! Afinal, o sexo em si representa tudo isso e muito mais como, por exemplo, melhorar o humor, autoestima e ainda fortalecer a relação.

Além disso, quase todo mundo gosta dessa atividade – e, grande parte também quer entender como conquistar um melhor desempenho sexual e ter uma vida mais satisfatória nesse sentido.

O controle da ansiedade é fundamental

Ter uma vida sexual feliz deve estar relacionada à ausência de cobranças e tabus. Nesse caso, a ansiedade pode ser uma das maiores vilãs nesse jogo, principalmente porque pode acabar resultado em uma possível ejaculação precoce.

Portanto, o primeiro passo para um desempenho sexual realmente qualitativo é relaxar! Lembre-se que a ansiedade acaba antecipando momentos positivos e, com isso, pode deixar o clima mais tenso como resposta a uma forte expectativa – sem contar o medo de que tudo aconteça diferente do que se imaginou.

Como resultado, procurar evitar ao máximo ter pensamos que possam promover maior agitação é um bom caminho. Principalmente quando existe um medo de não ser bom o suficiente ou demais preocupações irracionais.

Relaxe e aproveite!

Relaxar e aproveitar! Esse é o melhor mantra que você deve ter em sua cabeça durante a relação sexual.  Uma boa dica é focar no prazer em si, pode até pensar na outra pessoa, mas experimente se entregar aos seus desejos e fantasias. Isso poderá ajudar, inclusive, a tornar o momento mais especial e gostoso para ambos.

Outra dica que pode surtir bons resultados é estabelecer um diálogo com seu parceiro ou parceira. Nesse sentido, é válido conversar sobre as expectativas da relação sexual, abordando o sexo como um todo, o que significa entender que preliminar não é separado do sexo, ou seja, não divida o sexo em duas etapas – antes e depois da penetração.

Lembre-se que as expectativas acarretam a ansiedade. Ou seja, um grave problema que pode até mesmo minar o clima da relação como um todo.

Permita-se em ser conduzido

Para os homens, a impressão de que a condução é uma atribuição exclusiva pode gerar, em alguns momentos, um senso de responsabilidade exagerado e, por consequência, uma constante pressão. Se deixar levar simplesmente pelo momento pode ser uma ótima experiência.

Para quem quer vivenciar um melhor desempenho sexual e afastar os fantasmas da pressão e desgaste, essa é uma oportunidade de se descobrir até mesmo novas sensações e pontos de vistas diferentes.

Leia mais sobre O Porque a paixão acaba

Para a outra pessoa, pode ser uma chance de conduzir a relação sexual de maneira mais entregue e particular. E, também uma nova perspectiva e visão sobre o sexo.

Aqui, sempre é válido lembrar, que o sexo é justamente um momento de troca e compartilhamento. Justamente por esse motivo é sempre importante considerar o desejo e a excitação das duas partes!

Uma vida saudável também pode ajudar!

Muitas pessoas não sabem, mas alguns exercícios podem contribuir ajudar no  desempenho sexual. Além disso, esse hábito pode contribuir para uma autoestima elevada  – e, isso também afeta positivamente a libido. É válido também lembrar que determinados exercícios podem ajudar no fortalecimento muscular, proporcionando mais disposição durante o sexo.

• Pompoarismo Masculino: os exercícios de contração dos músculos pélvicos permitem estabelece uma espécie de treinamento para o ato sexual. Sua prática pode até mesmo favorecer um orgasmo mais intenso e aumentar a frequência sexual;

• Atividade física: é fundamental para regular os hormônios que são responsáveis pelo desempenho sexual, como por exemplo a testosterona. Esse hormônio, conhecido como o do prazer masculino tem papel fundamental na ereção;
• Alimentação: optar por uma alimentação com menos carboidrato e mais proteína e gordura saudável, vai deixar seu corpo menos inflamado e mais disposto para a relação sexual;
• Yoga: a yoga (ou ioga) também é outra alternativa para um melhor desempenho sexual! Sua prática favorece a elasticidade, equilíbrio físico e emocional e até mesmo trabalhar a musculatura pélvica.

Buscar ajuda profissional também é importante para o desempenho sexual

Em geral, os homens tendem a ser mais relutantes em buscar ajuda profissional, mas, mudar isso é sempre fundamental. Buscar um terapeuta sexual poderá ajudar a abrir os horizontes, entender eventuais limitações que possam estar criando bloqueios na hora do sexo e até mesmo compreender possíveis causas mais graves que estejam afetando o desempenho sexual.

Outra alternativa é a terapia de casal, onde será possível compreender quais os caminhos que ambos podem adotar para uma vida sexual mais feliz e tomada de bem-estar.

O mais importante é entender que o sexo é parte da vida do casal e a sua condução dependerá da entrega de ambos, aceitação, carinho, compreensão e, principalmente diálogo!

Em suma, tudo que envolve o desempenho sexual refere-se um aprendizado e vivência constante, que com o tempo poderá se transformar. Por isso, investir mais no amor e menos na pressão e cobrança nesse sentido é sempre a melhor alternativa.

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Como fazer sexo oral? 10 Dicas e movimentos no ato sexual

Saber como fazer sexo oral? Você já se fez essa pergunta?

O sexo oral é mais do que apenas um detalhe em momentos íntimos. Afinal, o sexo não deve e nem mesmo precisa ser algo mecânico ou sempre igual, concorda?

Para começar, é sempre bom reforçar que a sexualidade é algo que faz parte da nossa existência desde sempre. Ou seja, é algo que faz muito bem não somente ao nosso corpo como também para a nossa mente e alma. A grande variedade de brincadeiras e até mesmo modalidades pode ajudar a tornar tudo ainda mais intenso e, claro prazeroso.

Portanto, quanto maior é a intimidade entre o casal, melhor será a experiência vivenciada por ambos. E, é nesse sentido que o sexo oral faz todo sentido, principalmente se tratando das mulheres que usam esse recurso para elevar a excitação e também o prazer. No caso dos homens, é bom reforçar que eles também gostam não apenas de fazer, mas também receber.

O fato é que o sexo oral pode ajudar a levar qualquer pessoa ao ápice do êxtase e, por isso, algumas dicas de movimentos podem ajudar a aquecer bastante o relacionamento. Quer saber mais sobre isso? Então siga adiante na leitura desse conteúdo agora mesmo!

Como fazer sexo oral? – Uma dica valiosa!

Se há uma dica que faz todo sentido quando o assunto é saber como fazer sexo oral, ela é: tenha iniciativa! Tenha em mente que todos nós somos capazes de ter a percepção de quando o sexo oral é satisfatório para ambas as partes. Portanto, se ele é feito sem a devida vontade ou com o famoso “nojinho”, ninguém ficará feliz realmente com o resultado!.

Nesse caso, o sexo oral tende a ser muito para prazeroso entre o casal quando existe a iniciativa, ou seja, nem sempre esperar que o outro peça ou acabe sugerindo significa que aí sim é o momento da entrega. Basicamente, o sexo oral é uma troca, que exige conforto das duas partes e, principalmente, entrega!

10 dicas para um sexo oral prazeroso!

Agora que você já teve uma boa introdução do assunto, nada mais justo do que conferir algumas dicas que podem ajudar a entender e colocar em prática o sexo oral.

Antes de colocar em ação essas dicas, outra dica merece o devido destaque: proteção! É realmente indispensável sempre priorizar a sua segurança acima de tudo. Isso porque, embora algumas pessoas ignorem, o sexo oral também pode acabar promovendo a transmissão de doenças sexualmente transmissíveis.

No caso de parceiros fixos, é válido considerar que ambos façam exames médicos para sanar qualquer resquício de dúvida, ok? Dito isso, confira a seguir 10 dicas para um sexo oral prazeroso!

1. Procure explorar os sentidos

Pensar em empatia em um momento como esse pode parecer estranho, certo? Mas, não é! Tentar se colocar no lugar do outro e imaginar o que gostaria que fizessem é um exercício muito importante. Além disso, é válido afastar qualquer timidez durante o sexo oral – permita-se!

Brincadeiras e recursos que ajudem a libertar a excitação são sempre muito bem-vindas. Aposte na naturalidade, pois isso favorecerá ainda mais a intimidade e o prazer.

2. As variações ajudam muito

Tentar, sempre que possível, variar movimentos, velocidades, sucções e lambidas é fundamental. Imagine que o sexo é uma arte e isso quer dizer que ele depende de entrega, criatividade e vontade de agradar a outra parte. Uma boa dica é procurar alternar a velocidade da sucção, usar a língua e interagir com as partes mais sensíveis do corpo da outra pessoa.

3. E, falando em sucção…

Uma sucção alternada pode despertar sensações maravilhosas! No caso dos homens, esse é um fator que sempre faz toda a diferença. A ideia é fazer movimentos que sejam realmente agradáveis e afastar a ideia que sempre é enfatizada nos filmes pornôs que é necessário introduzir o pênis todo na boca. Lembre-se que as sensações, troca de olhares e sensibilidade sobre o que o outro gosta conta mais pontos do que as referências pornográficas, pode acreditar!

4. O olhar faz toda diferença

Contato visual – sempre! Os olhos são a janela da alma e, portanto, ajudarão a revelar a excitação, prazer e confirmar se ambos estão vivendo o mesmo grau de excitação.

5. As mãos são protagonistas

Nunca ignore o poder das mãos na hora de saber como fazer sexo oral! Isso vale para homens e mulheres! As mão podem ser consideradas as principais aliadas do sexo oral e ajudam a estimular o parceiro ou a parceira.

6. E, claro, a língua!

Nada de economizar o uso da língua durante o sexo oral! É ela que ajudará a manter uma boa lubrificação. Um erro que muitos homens cometem é usar apenas a língua e pronto! Mas, que tal experimentar usar a boca inteira em sua parceira?

O prazer feminino pode ser bem maior quando a boca inteira é usada durante o sexo oral, principalmente porque envolve a vulva. Aposte ainda em movimentos inicialmente lentos de baixo para cima, aproveitando para alternar toques com os lábios e a língua – depois, vá aumentando a intensidade!

7. Um pouco de mistério sempre cai bem!

Aqui a dica é fazer um rodeio! Ou seja, não colocar direto a boca no pênis ou na vagina. Priorize os toques suaves e vá elevando a excitação da outra pessoa. Uma sugestão para as mulheres é masturbar, usar o toque da pele, apostar no olhar (dica 4), falar e passar os seios.

8. Não fique apenas no clitóris

Conhecer a anatomia feminina faz toda a diferença na hora de saber como fazer sexo oral e, isso inclui estimular o clitóris. Entretanto, tenha o cuidado de não manter todo o foco apenas no clitóris durante o sexo oral.

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A dica é apostar em estimular passando a língua, por exemplo, na parte interna das coxas, pois, isso ajudará com que ela se sinta mais confiante. Percorrer a região da vulva, grandes e pequenos lábios e demais partes do corpo que ajudem na excitação com a língua é uma ótima pedida.

9. Movimente o corpo

É importante que os dois estejam em posição confortável. Nem sempre uma posição inicial, por mais prazerosa que ela esteja, pode ser sustentada por muito tempo, concorda? Movimentar o corpo da parceira ou parceiro e apostar nos toques em regiões erógenas ajuda bastante nesse sentido. No caso das mulheres, uma sugestão é movimentar o quadril da mulher enquanto faz sexo oral.

10. Que tal apostar no 69?

Essa é uma posição no sexo oral que vai despertar prazer para os dois simultaneamente – o que é ótimo! Aqui a mulher pode ficar de bruços sobre o parceiro, de maneira que seja possível alcançar o pênis com a boca e, ele, a vagina. Aliás, é uma ótima maneira de entender na prática como fazer sexo oral! Que tal?

Essas dicas são todas feitas com base nas pesquisas em consultório, eu como Sexóloga sempre dedico tempo em saber o que mulheres e homens mais gostam na relação, e por isso, escrevo aqui para que vocês tenham mais repertório sexual.

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Ácido cítrico – Conheça benefícios e propriedades

O ácido cítrico (ou ácido 2-hidroxi-1,2,3-propanotricarboxílico) é um composto naturalmente presente tanto em frutas cítricas e vegetais quanto no corpo, onde é um metabólito intermediário do ciclo de Krebs (ácidos tricarboxílicos).

Além disso, o ácido cítrico é produzido industrialmente por fermentação por ser um composto muito versátil, com boas propriedades como conservante e amplamente utilizado como aditivo nas indústrias alimentícia e farmacêutica. É considerado seguro pelo comitê misto de especialistas da FAO / OMS em aditivos alimentares e pode ser encontrado na forma anidra ou monohidratada.

Produção industrial por fermentação de soluções de amido ou sacarose(obtido de melaço de açúcar), cepas não tóxicas do fungo Aspergillus niger ou leveduras como Candida spp. Esses organismos têm a capacidade de acumular ácido cítrico no ambiente de succinato. Embora existam muitas maneiras Mas o método mais comum é chamado de fermentação líquida, onde o ácido cítrico é coletado do líquido de fermentação durante a coagulação, extração e absorção.

A FDA (Food and Drug Administration) o autoriza como aditivo, mas não há restrição especial de quantidade e é listado como E-330.

Citrato:

O ácido cítrico tem três grupos carboxila que podem perder o íon citrato produtor de prótons durante a dissolução; o íon citrato funciona muito bem como um tampão e, portanto, é usado como um regulador de pH. Este íon citrato também tem propriedades quelantes, isto é, pode ligar-se a minerais ou metais, facilitando a sua absorção ou excreção, e. cálcio Produz citrato de cálcio, que é melhor absorvido cálcio Através dele você mesmo.

Citrato de sódio

O Citrato de sódio Como um sal de ácido cítrico, o consumo está associado à redução da fadiga e ao aumento do desempenho durante exercícios extenuantes.

A atividade muscular aumenta os prótons intracelulares e extracelulares e pode levar à acidose metabólica e diminuição da eficiência por aumentar a fadiga. A acidez aumenta a estagnação ao inibir as enzimas da via glicolítica e porque ela não pode ser liberada. cálcio O retículo sarcoplasmático, que afeta a contração das fibras musculares.

Engolir Citrato de sódio Tem demonstrado reduzir a concentração de prótons, isso se deve ao fato de que durante a suplementação a concentração de bicarbonato no plasma aumenta e o bicarbonato tem grande capacidade tamponante, regulando o pH sanguíneo. Se a capacidade tampão aumenta com a ação do agente tampão, a capacidade de atividade física em intensidade e quantidade (tempo) é melhorada.

Fórmula

O ácido cítrico é usado principalmente como aditivo:

• Conservantes: usados ​​como ácidos (diminuem o pH do produto), aumentam a vida útil dos alimentos e reduzem a probabilidade de crescimento microbiano. Também é usado em conjunto com outros antioxidantes, por exemplo, para evitar que os vegetais oxidem quando cortados.
• Sabor: Também se utiliza como aroma para dar um sabor ácido e realçar outros sabores, é um aditivo utilizado em diversos alimentos como gelados, sumos de fruta, compotas, refrigerantes … Às vezes, é adicionado como entrada para desencadear reações que produzem metabólitos envolvidos no paladar.

Cuidados

Seu consumo é considerado seguro pela FAO / OMS. É um composto que ocorre naturalmente no corpo e não é um risco de consumir. Em geral, o fabricante pode adicionar tanto ácido cítrico ou seus sais de cálcio, potássio, sódio e amônio quanto desejar.

Quando consumido em excesso, o ácido pode danificar o esmalte e corroer os dentes e o trato digestivo.

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Quinoa – O que é, e como fazer corretamente

Há relativamente pouco tempo, a quinoa, ou quinoa, começou a aparecer em livros de receitas, blogs e artigos sobre gastronomia. Também em nossos supermercados. Da noite para o dia, tornou-se um dos que conhecemos hoje como “superalimentos”.

E muitos de nós nos perguntamos como é possível que não o tivéssemos integrado em nossos pratos antes. Mas o que realmente é a quinoa? Embora esteja associada a produtos semelhantes, como o arroz ou o cuscuz, é preciso esclarecer que não se trata de um cereal.

Quinoa é uma semente. No entanto, as características extraordinárias desta semente permitem-nos consumi-la como cereal, razão pela qual também é conhecida como pseudocereal. É uma planta andina originada nas proximidades do Lago Titicaca, no Peru e na Bolívia. O nome desta planta na língua quíchua, chisiya, significa grão-mãe.

Talvez essa raiz etimológica explique que esta foi, e continua sendo em muitas áreas rurais da região andina da América do Sul, uma das principais culturas alimentares das culturas pré-colombianas da América Latina.

Algumas propriedades da quinoa

A quinoa tem, como mencionamos, propriedades extraordinárias que a tornam o único alimento vegetal que contém todos os aminoácidos e vitaminas essenciais.

Em valores nutricionais, de acordo com a FAO, podemos destacar que a cada 100 gramas de quinoa contém 399 quilocalorias, 16,5 gramas de proteína, 6,3 gramas de gordura, 69 gramas de carboidratos, mas também contém, embora em proporções menores, minerais como cálcio, ferro, magnésio, fósforo ou zinco.
Também deve ser notado que a quinoa contém ácidos ômega 6 e ômega 3, vitamina B2 ou ácido fólico, e também tem um alto teor de fibras.
Por todas essas propriedades, a quinoa é um “superalimento” altamente recomendado para atletas, crianças, pessoas com prisão de ventre, problemas digestivos e intestinais ou mulheres grávidas.
Também para quem quer emagrecer e, claro, para os vegetarianos, já que a quinoa, por seu alto teor de proteínas, é um bom substituto da carne.
Outra característica da quinoa é que ela não contém glúten, portanto, as pessoas com doença celíaca podem incluí-la em sua dieta. Além disso, dado o baixo índice glicêmico dessa semente, seu consumo é indicado para pessoas com diabetes.
Além de seus valores nutricionais, outra vantagem da planta da quinoa é sua capacidade de se adaptar a diferentes ambientes ecológicos e climas. É resistente à seca, solos pobres e alta salinidade. Pode crescer desde o nível do mar até uma altitude de 4.000 metros e pode suportar temperaturas entre -8 e 38 graus.
Precisamente por todas estas razões, as Nações Unidas decidiram declarar 2013 o Ano Internacional da Quinoa, na esperança de que esta planta possa contribuir para erradicar a fome, a desnutrição e a pobreza em todo o mundo.

Tipos de quinoa

Antes de explicar como devemos preparar a quinoa, acho que devemos saber que existem três tipos diferentes de quinoa: branca, vermelha e preta.

Cada um dos tipos tem características particulares, o que os torna mais adaptados a determinados tipos de pratos e preparações.

quinoa branca

A quinoa branca ou real é a variedade mais conhecida. Seu sabor é suave e possui uma textura leve e fofa. Adapta-se perfeitamente a vários tipos de receitas.

Este tipo de quinoa é o que contém menos calorias e também é rico em proteínas, vitaminas e minerais.

quinoa vermelha

A quinoa vermelha tem sabor mais intenso, lembrando a noz, e é recomendada para ser consumida em saladas ou com frutas.

Tem um alto valor nutricional, é rico em ácido fólico e tem mais fibras e carboidratos do que as outras duas variedades. Isso o torna perfeito para a dieta de atletas.

quinoa preta

A quinoa preta é o resultado do cruzamento de sementes de quinoa com espinafre. Um híbrido mais texturizado e crocante com um sabor mais doce. A quinoa preta é rica em lítio e antioxidantes e também possui propriedades antiinflamatórias e cicatrizantes.

Seu consumo é benéfico para regular o sistema nervoso e o estresse, mas também contém propriedades antioxidantes e antiinflamatórias e cicatrizantes.

Como você prepara a quinoa?

Embora seja quinoa preparada como um cereal, ou seja, e cozida, é importante que não exagere. Para isso, temos que trazer algumas dicas e truques, anexamos um post sobre como cozinhar quinoa perfeitamente. Poderá consultar o nosso artigo, também receitas para fazer em casa.

Da mesma forma, deixo para vocês algumas coisas boas que devemos saber (e fazer) para obter uma quinoa saborosa em certa medida. Perfeito por exemplo para acompanhar alguns vegetais ou como algumas beringelas.

Para lavar

Até muito recentemente, a quinoa era encontrada em lojas de produtos naturais e nutricionais ou em produtos orgânicos. As sementes geralmente eram compradas a granel. Agora, a produção e venda desta semente já está industrializada e podemos encontrá-la em qualquer supermercado de diferentes marcas.
Embora sua industrialização tenha feito com que a quinoa ficasse limpa, embalada e pronta para o cozimento e consumo, é aconselhável lavar bem as sementes antes de cozinhar.
Esta pré-lavagem é feita à torneira com água fria durante alguns minutos. As sementes devem ser esfregadas suavemente e depois drenadas. Com esta lavagem retiramos a camada de saponinas que reveste as sementes.
As saponinas são moléculas com propriedades semelhantes às do sabão, daí seu nome, que formam uma espuma quando mexidas na água. Essa espuma é o que retiramos ao lavar e drenar a quinoa previamente. As saponinas, além de conferirem à quinoa um sabor amargo, são tóxicas e podem interferir em sua assimilação pelo sistema digestivo.
cozinheiro
O cozimento da quinoa é simples, muito parecido com o arroz. São utilizadas duas partes de água (alguns produtores recomendam até três partes) para cada uma de quinoa.
Devemos aquecer a água com sal. Assim que a água começar a ferver, acrescentamos a quinoa. Cozinhe por cerca de 15 minutos, em fogo médio, em uma panela tampada, sempre observando nossas sementes.
Sabemos que a quinoa atingiu seu ponto ideal quando as sementes dobram de volume original e se tornam transparentes. Para que a quinoa seja realmente saborosa, o grão deve ser ligeiramente solto, fofo e resistente, longe de ser uma pasta mole. Muito parecido com arroz ou macarrão al dente.

Seque e descanse

Depois de fervida, a quinoa retém muita água, por isso devemos escoá-la com uma peneira fina.
A seguir é aconselhável voltar a colocá-lo no recipiente em que foi cozinhado, ainda quente, tapar e deixar repousar alguns minutos. Também é aconselhável arejar com um garfo para separar as sementes.
Truque: brinde
Para que a quinoa fique solta, não mole nem pastosa, e ganhe sabor, existe um truque simples que podemos fazer: é torrar ou refogar as sementes antes de cozinhar.

É um processo muito semelhante ao que fazemos com o arroz. Podemos torrar as sementes sozinhos ou fazer um molho com uma colher de chá de óleo. Se preferirmos, podemos adicionar sabor usando alho, cebola, tomate ou qualquer outro tempero desse molho. Mas não exagere!

Outra característica da quinoa é sua capacidade de absorver sabores.

Ponto extra. Se depois de fazer uma cozedura perfeita (com ou sem tostagem prévia) pretende obter mais sabor, pode juntar ao ouro dos Incas, como também é conhecida a quinoa, o nosso ouro líquido: um fiozinho de azeite virgem extra.
Com estes cinco passos simples teremos a nossa quinoa pronta para consumir no momento ou guardar.

Porque, como se as vantagens deste alimento não fossem poucas, uma vez cozida, a quinoa pode ser guardada quase uma semana inteira no nosso frigorífico em perfeitas condições depois de deixada arrefecer completamente. E também pode ser congelado!

Quinoa: da tradição andina à alta gastronomia

Já falamos sobre suas origens: a quinoa era um alimento básico nas civilizações pré-hispânicas dos Andes.

A quinoa é consumida pelos povos da América do Sul desde os tempos antigos. Graças à sua versatilidade, a semente andina tem sido utilizada de diversas formas para o consumo: desde grãos inteiros, farinha crua ou torrada, até flocos, sêmola e pó instantâneo.

Com o tempo, sua comercialização e popularidade, a quinoa passou de simples guarnição ou presente em sopas ou saladas, a prato principal, como a base de um hambúrguer, uma lasanha, uma sobremesa e até um pão.

São vantagens que os chefs de todo o mundo têm aproveitado, que já integraram a quinoa em seus cardápios e cardápios mais sofisticados.

A quinoa, portanto, deixou de ser um alimento quase exclusivo da cultura Inca para se tornar, nos últimos anos, um alimento gourmet, capaz de estar presente na geladeira de uma família tradicional ou nas mesas dos restaurantes mais vanguardistas. .

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